levasticum officinale

Selen je višegodišnja biljka koja se odlikuje aromatičnim listovima i stabljikama. Koristi se u kulinarstvu, ali i u tradicionalnoj medicini. Ova biljka može dostići visinu od 1,5 do 2 metra, a njeni listovi, slični peršunu, koriste se kao začin za supu, salate i druga jela. Cveće je žuto-zelene boje, a biljka cveta tokom leta. Selen je izuzetno otporan i lako raste u različitim vrstama zemljišta, ali preferira vlažno i dobro drenirano tlo. Odlično uspeva na sunčanim do polusenovitim mestima. Pored kulinarske primene, selen je cenjen zbog svojih lekovitih svojstava, jer se koristi u pripremi čajeva koji podržavaju varenje i zdravlje mokraćnog sistema.

Ova biljka je odličan izbor za vrtove, ali i kao ukrasni element, zahvaljujući svom brzorastućem karakteru i velikim, tamnozelenim listovima. Selen je lako održavati i može se koristiti i kao začin, i kao lekovita biljka u svakom vrtu.